【季節のおすすめ】石川県産「アラ」の握り
今が旬を迎える、石川県産の天然アラが入荷しました。
「アラ」は高級魚として知られ、上品な脂の甘みと、引き締まった身の旨みが魅力の白身魚です。クセのない澄んだ味わいの中に、噛むほどに深い旨みが広がり、多くの寿司職人にも高く評価されています。
海月では、その日の状態を見極め、一番美味しいタイミングで握りに仕立てています。赤酢のシャリがアラ本来の甘みと旨みを引き立て、素材の魅力を存分にお楽しみいただけます。
季節ごとに移り変わる旬の魚との出会いも、くずし寿司割烹 海月ならではの楽しみです。
名古屋・今池で、旬の寿司と日本酒を味わうひとときをぜひお楽しみください。
※天然物のため、入荷状況によりご提供できない場合がございます。あらかじめご了承ください。
Seasonal Special – Wild Ara Sushi from Ishikawa
Ara is one of Japan’s finest white fish, prized for its delicate sweetness, rich umami, and elegant texture.
At Kurage, we prepare it as sushi to highlight its natural flavor, paired with our signature red vinegar rice.
Enjoy this seasonal delicacy with a glass of Japanese sake during your visit to Nagoya.
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