山吹

酢飯へのこだわり｜名古屋・今池「くずし寿司割烹 海月」

寿司の美味しさは“シャリ”で決まる 名古屋・今池の「くずし寿司割烹 海月」では、寿司の味を決める“酢飯（シャリ）”に特別なこだわりを持っています。 使用するのは、老舗ミツカンが誇る最高級粕酢「三ツ判 山吹」と、岐阜県産の […]