海のフォアグラとも称されるアカエイの肝を使用した、濃厚でコクのある一品。新鮮な肝を丁寧に下処理し、ごま油、塩、にんにくで味を引き立てました。とろけるような食感と濃厚な風味が楽しめる、ここでしか味わえない希少な逸品です。
名古屋・今池の「くずし寿司割烹 海月」は、肩肘張らずに上質な寿司と割烹料理を楽しめる大人の隠れ家です。ご来店のたびに新しい旬の味をお届けします。
Kuzushi Sushi Kappo Kurage in Imaike, Nagoya, is a hidden gem where you can relax and enjoy refined sushi and kappo-style dishes. Each visit offers a new taste of the season.
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